El
'haggis' es el plato regional escocés más conocido.
Es un plato muy condimentado de sabor intenso hecho a base de asaduras
de cordero (pulmón, hígado y corazón) mezcladas
con cebollas, hierbas y especias, todas guardadas dentro de una
bolsa hecha de plástico, o tradicionalmente en una bolsa
hecha del estómago de un cordero.Es el plato
tradicional para celebrar la Noche de Burns.
El
'haggis' es el plato regional escocés más conocido.
Es un plato muy condimentado de sabor intenso hecho a base de asaduras
de cordero (pulmón, hígado y corazón) mezcladas
con cebollas, hierbas y especias, todas guardadas dentro de una
bolsa hecha de plástico, o tradicionalmente en una bolsa
hecha del estómago de un cordero. Es el plato
tradicional para celebrar la Noche de Burns.